Recipe: Perfect Ayam Crispy

Ayam Crispy.

You can have Ayam Crispy using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Crispy

1. You need 1 kg of ayam.
2. It's 1 of Telur ayam.
3. It's of Penyedap.
4. You need of Garam.
5. You need of Tepung serba guna.

Ayam Crispy step by step

1. Rebus ayam hingga matang dan tiriskan.
2. Aduk telur dan tambahkan garam dan penyedap rasa (kaldu jamur/royco/masako) dan tambahkan sedikit air, ingat ya sedikit..
3. Tuang tepung serba guna. Jika mau berhemat (alias yg dimasak jumlah besar) bisa tambahkan terigu, tepung beras, dan tepung tapioka/kanji. Utk kanji ckup 1 sdt..
4. Jika hanya tepung serbaguna ckup tambahkan sedikit penyedap rasa, jika ditambah dengan tepung terigu dll. Silahkan ditambahkan garam dan penyedap serta 1 sdt ketumbar halus..
5. Balurin ayam yang telah ditiriskan ke telur. Puk puk pada tepung yang sudah dicampur..
6. Jika mau trpung sedikit tebal, setelah puk puk pada tepung, ulangi lagi dengan dimasukan ke telur..
7. Dan goreng pada minyak panas hingga kekuningan..