Recipe: Tasty Ayam Crispy ala tepung Shihlin

Ayam Crispy ala tepung Shihlin.

You can have Ayam Crispy ala tepung Shihlin using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Crispy ala tepung Shihlin

1. It's 1 buah of dada ayam.
2. You need Secukupnya of air panas.
3. Prepare of Adonan kering :.
4. Prepare 250 gram of tepung tapioka.
5. It's 1/2 sdt of garam.
6. You need 1/2 sdt of soda kue.
7. You need of Adonan basah :.
8. Prepare 1 butir of telur.
9. It's 50 ml of susu cair.
10. You need 50 ml of air biasa.

Ayam Crispy ala tepung Shihlin step by step

1. Potong tipis dada ayam atau bisa digeprek.
2. Panaskan air hingga mendidih Campur semua bahan adonan kering aduk rata simpan dalam wadah.
3. Ciprat-cipratkan air panas menggunakan kuas ke dalam adonan kering hingga terbentuk butiran-butiran kecil seperti di foto bila ada butiran besar bisa dihancurkan perlahan menggunakan sendok.
4. Campur adonan basah aduk rata Masukkan dada ayam ke dalam adonan basah kemudian taruh ayam ke dalam wadah berisi adonan kering yang sudah terbentuk butiran kecil Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kekuningan dan matang Selamat mencoba.